Poster:

• Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
  08. - 09. März 2016, Freiburg/Deutschland
  Vanessa Darwisch, Simon Hammann, Walter Vetter: Erucasäuregehalt in den Lipiden von Brassicagewächsen.

Artikel:

• Stephanie Krauß, Vanessa Darwisch, Walter Vetter (2018):
  Occurrence of tocopheryl fatty acid esters in vegetables and their non-digestibility by artificial digestion juices.
  Sci. Rep. 8: 25997 (DOI: 10.1038/s41598-018-25997-2)


• Walter Vetter, Vanessa Darwisch and Katja Lehnert (2020):
  Erucic acid in Brassicaceae and salmon – an evaluation of the new proposed limits of erucic acid in food.
  NFS Journal 19: 9-15 (DOI: 10.1016/j.nfs.2020.03.002)

Vorträge:

• Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
  08. - 09. März 2016, Freiburg/Deutschland
  Vanessa Darwisch, Simon Hammann, Walter Vetter: Erucasäuregehalt in den Lipiden von Brassicagewächsen.


• 2018 AOCS Annual Meeting and Expo
  6.-9. Mai 2018, Minneapolis/USA
  Walter Vetter, Stephanie Krauß, Vanessa Darwisch: Tocopheryl esters - Analysis of novel vitamin E conjugates in vegetable foods: Occurrence, concentrations and digestibility.


• 16th Euro Fed Lipid Congress,
  16.-19. September 2018, Belfast/Großbritannien
  Stephanie Krauß, Vanessa Darwisch, Walter Vetter: Tocopheryl Fatty Acid Esters - Occurrence, Concentrations and Fissility of a Hitherto Overlooked Storage form of Tocopherols in Food.